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論文タイトル：レストラン検索サイトのメニュー名の統計的分析による食の地域性の考察
著者：田中 優里、山西 良典、西原 陽子
概要：本稿では，レストラン検索サイトのメニュー名を統計的に分析する手法を提案し，食の地域性を考察する．
行き先の地域での特徴的な食材や料理は旅の楽しみの1つである．そのような食事を調べるとき，レストラン検索サイトを利用することが多いが，レストランの情報は一覧できるものの，食の地域性（つまり，地域ごとに特色のある料理や食材，あるいは，調理方法）を直感的に把握することは難しい．
そこで，メニューに用いられる文字列を統計的に分析することで，食の地域性を発見可能にする．
具体的には，文字列が出現する地域の頻度や任意の地域内での文字列の出現頻度，任意の地域内で文字列が出現するレストランの頻度などの統計的指標をもとに考察可能なしくみを構築した．
発表種別：研究会論文
書誌情報：ARG 第13回Webインテリジェンスとインタラクション研究会, WI2-2018-23, pp.61–64
発表日：2018年12月1日